Abrir la aplicación "Música".
Arrastrar desde el Finder la carpeta con los archivos mp3 a la sección "Biblioteca" (se recuadra con una línea roja para indicar que acepta el añadido).
Ahora vamos a "Añadido recientemente" y creamos la playlist correspondiente:
Finalmente, arrastramos desde la sección de "Playlists" justo la que queremos y la llevamos sobre el "Dispositivo iPhone" para que finalmente se copie: